SANCOCHO DE GUAGUA (MEDELLÍN)

Hace unas semanas me dirigía desde el barrio La Milagrosa de Medellín hacia el parque San Antonio y cuando llegué al frente del parque miré un letrero que decía Restaurante Tutunendo. Ese nombre me rebosó en la memoria de los días cuando estaba en la universidad y hacíamos paseos a este lugar paradisíaco de la geografía Chocoana. Ingresé y aunque sólo compré un consomé de pescado quedé con las ganas de probar algo más del menú.

Hoy, 24 de Septiembre del 2017 regresé con las ganas de probar algo más del menú. Corroborando que era un sitio pequeño pero bien organizado. En las paredes se podían observar la tabla con los platos que en el lugar se ofrecía además de fotos de Tutunendo y otra foto sobre unos jugos afrodisíacos (Que al preguntar por ellos me dijeron que en realidad los preparaban al lado).

De todo ese gran menú que ofrecían en el sitio, me decidí por probar algo que algo que desde la infancia no probaba. El sancocho de Guagua, esperando poder disfrutar de un manjar propia de la región del pacífico.

No demoraron mucho en traerme el plato que había pedido y debo decir que en un principio no me pareció que su aspecto fuera muy diferente al de otro tipo de sanchochos que he probado, sin embargo, faltaba la prueba del sabor.

No me voy a extender al decir que al probarlo tuve la sensación de transportarme con el sabor a tierras chocoanas. Esa sazón era inigualable. Algo que simplemente hay que probar para poder disfrutar de tal sabor y tan agradables aromas.

Pd: el sancocho de guagua viene acompañado de arroz blanco o de arroz con coco y limonada.

INFORMACIÓN SOBRE EL SITIO.
UBICACIÓN: